Gulai adalah salah satu masakan khas Indonesia yang disukai banyak orang. Berikut 5 Resep Gulai Kambing Ala Rumahan Yang Lezat.
Kari bisa dibuat dengan berbagai bahan. Mulai dari ayam, telur atau sayuran. Selain itu, cara memasak rendang kambing dan gulai daging merah seperti kambing dan sapi bisa dibilang jadi favorit. Kari biasanya disajikan di berbagai acara penting seperti pernikahan, Idul Adha dan acara lainnya. Gulai kambing bisa Anda sajikan sebagai salah satu hidangan khas Idul Adha nanti. Cara membuat gulai kambing sebenarnya tidak jauh berbeda dengan membuat gulai pada umumnya. Anda membutuhkan berbagai bumbu dan rempah-rempah untuk membuat kari kambing Anda gurih dan lezat. Selain menambah cita rasa, menambahkan aneka bumbu juga bisa mengurangi bau prengus kambing.
Berikut 5 Resep Gulai Kambing Yang Enak Ala Rumahan Tahun 2022
-
Resep Gulai Kambing Tanpa Santan
Bahan
- 250 gram daging kambing
- 1 buah tomat, potong
- 3 buah kapulaga
- 1 batang kayu manis
- 2 buah bunga lawang
- 1 ruas jari laos
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Garam
- Kaldu bubuk
- Gula
- 1 sdm air jeruk nipis
Bahan Halus
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- Cabai keriting sesuai selera
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 sdt jinten
Cara Membuat
- Rebus daging bersama semua bahan, kecuali bumbu halus.
- Tumis bumbu halus.
- Masukkan bumbu ke rebusan daging.
- Masak hingga matang.
-
Resep Gulai Kambing Padang
Bahan
- 500 gram daging kambing
- 2 bungkus santan kara
Bumbu Halus
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas muda
- 10 cabai merah
- 5 kemiri
Bumbu Kasar
- 2 batang serai
- 4 daun salam
- 4 daun jeruk
- 2 ruas lengkuas
- 1-2 sdt air asam jawa
- 2 bks masako ayam
- 1 sdt micin
- 2 sdt garam kasar
- 1 bks ketumbar halus
Cara Membuat
- Rebus daging selama 30 menit, beri daun nangka. Tiriskan dan potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus dan kasar. Masukkan daging, aduk rata.
- Masukkan penyedap, tuang air secukupnya. Masak sampai mendidih.
- Tuang santan, aduk rata. Masak kurang lebih 20 menit sambil diaduk.
-
Resep Gulai Kambing Madura
Bahan
- 400 gram daging kambing
- 2 cm laos (geprek0
- 2 butir cengkeh
- 1/2 sdt kelabet
- 1 batang serai (geprek)
- 500 ml santan
Bumbu Halus
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 merica sangrai
- 1/2 sdt pala
- 1 cm kayu manis
- Garam
- Gula
- Kaldu Bubuk
Cara Membuat
- Rebus daging sampai empuk. Potong sesuai selera.
- Campur kuah daging dengan parutan 1/2 butir kelapa agar jadi santan.
- Tumis bumbu halus, laos, cengkih, klabet, dan serai.
- Masukkan daging, aduk rata.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai matang.
-
Resep Gulai Kambing Aceh
Bahan
- 1 kg daging kambing
- Daun jeruk
- Sereh
- Cengkeh
- Kapulaga
- Kayu manis
- Daun karapole
- Santan
Bumbu Halus
- 1 ons cabai merah
- Bawang putih
- Bawang merah
- Kemiri goreng
- Cabai rawit
- Ketumbar
- Lada
- Jintan
- Pala
Bakar Diatas Bara
- Kunyit
- jahe
- lengkuas
Cara Membuat
- Potong daging, sisihkan.
- Tumis bumbu halus beserta bahan yang sudah dibakar. Masukkan daging, aduk rata.
- Masak sampai air menyusut. Tuang santan dan kaldu bubuk.
- Tambahkan daun karapelle.
-
Resep Gulai Kambing Spesial
Bahan
- 600 gram daging kambing
- 12 butir bawang merah, iris
- 1 tomat besar, dibelah 2
- 1 kayu manis
- 1/2 biji pala, belah 2
- 3 cengkeh
- Garam
- Gula
Bumbu Halus
- 6 siung bawang putih
- 1 jempol jahe
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
Cara Membuat
- Rebus daging setengah matang, sisihkan.
- Tumis kayu manis dan cengkeh. Masukkan bawang merah. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai matang. Tambahkan biji pala, tumis lagi.
- Masukkan tumisan ke rebusan daging kambing. Beri garam dan gula. Masukkan tomat, masak daging sampai empuk.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Ingin Bermain Game Slot Online Terpercaya? Kunjungi Link Berikut :
- situs slot online mpocash login daftar resmi terpercaya
- link slot online mpocash login terpercaya
- best situs slot mpocash link alternatif recommended
- daftar agen slot mpocash login terpercaya 2024
- main pulsa slot mpocash terbaik indonesia
- kumpulan situs mpocash bonus new member 100
- situs slot gacor hari ini mpocash
- situs mpo slot gacor menjanjikan kemenangan
- situs link mpocash slot mpo resmi
- game online mpocash daftar mpo slot
- situs slot pulsa mpocash login terpercaya
- situs 777 mpcoash maxwin
- situs slot gacor terbaru eqn805 jp 777
- situs eqn805 link alternatif slot gacor
- daftar slot server luar negeri eqn805
- daftar link slot gacor eqn805 maxwin x1000
- situs slot gacor viral 2024 eqn805
- situs slot gacor server thailand eqn805 terbaik se-Indonesia
- link slot gacor 777 eqn805 gampang menang
- agen slot online tepercaya eqn805
- situs judi games slot online #1 eqn805 demo slot terbaik
- rtp slot gacor eqn805 jackpot maxwin x500 pgsoft
- link slot online deposit pulsa eqn805 tanpa potongan
- kumpulan link slot terbaik eqn805
- daftar akun vip slot gacor eqn805 anti nawala
- daftar situs slot88 terbaru eqn805 slot depo 10k
- daftar situs slot gacor parah hari ini eqn805
- link alternatif slot gacor eqn805
