Siapa nih, Yang gak tahu cara mengolah ayam menjadi ayam goreng yang enak.? Berikut 7 Resep Masak Ayam Goreng tepung Ala Rumahan.
Siapa sih yang nggak suka ayam? Hampir semua orang suka dan gemar mengolah ayam menjadi hidangan lezat. Ada banyak resep masak ayam yang bercita rasa sedap dicampur dengan racikan bumbu tradisional. Daging ayam pun bisa diolah dengan berbagai macam cara. Mulai dari dibakar, panggang, goreng, maupun dijadikan ayam goreng tepung.
Untuk kamu yang bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja, coba bikin ayam goreng tepung. Ayam yang sudah dibalut tepung lalu digoreng ini membuat teksturnya kian krispi di luar dan lembut di dalam. Perpaduan pas tepung dan kriuknya digoreng pakai minyak panas, membuat siapa saja ketagihan.
Ayam goreng tepung ini menarik banget kalau dihidangkan bersama nasi hangat. Supaya makin nikmat, menarik pula kalau kamu mau menambahkan berbagai jenis saus ataupun sambal sesuai selera.
Berikut 7 Resep Masak Ayam Goreng Tepung Yang Enak Ala Rumahan :
-
Ayam Goreng Tepung – Telur Asin
Bahan:
– 1/4 ayam bagian dada, dipotong dadu kecil
– 4 sdm terigu (adonan basah)
– 8 sdm terigu (adonan kering)
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– Garam secukupnya
Bahan telur asin:
– 2 butir telur asin
– 1 buah cabai hijau, potong serong
– 1 buah cabai merah, potong serong
– 2 buah bawang putih, geprek dan rajang kecil
– 1/2 buah bombay, potong memanjang
– 1 batang bawang daun potong memanjang
– 3 lembar daun jeruk, potong tipis
– 1 lembar daun salam, potong tipis
– 100 ml susu cair
– 1 sdm gula pasir
– Garam secukupnya
– 1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
1. Terigu (bagian basah) diberi air es secukupnya sampai adonan pas, sisihkan ayam yang sudah dilumuri dengan ketumbar bubuk dan garam, masukkan ayam ke dalam adonan basah.
2. Kemudian ayam yang sudah terbalut dimasukkan ke dalam terigu kering tepuk-tepuk sampai tertutup sempurna.
3. Siapkan wajan berisi minyak panas, masak ayam goreng hingga kecokelatan. Sisihkan.
4. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum kemudian masukkan bawang bombay, cabai merah dan hijau, daun jeruk dan salam aduk, kemudian masukkan telur asinnya.
5. Aduk tambahkan susu, garam dan gula pasir, cek rasa, bisa ditambahkan minyak wijen.
6. Setelah tercampur rata dan wangi matikan kompor, masukkan ayam tepung ke dalam adonan tadi aduk sampai tercampur. Siapkan di piring makan dengan nasi.
-
Ayam Goreng Tepung – Chicken Pop Blackpaper
Bahan:
– Dada fillet
– Telur
– Blackpepper
– Garam
– Penyedap
– Maizena
Bahan saus:
– Bawang putih
– Bawang bombay
– Kecap manis
– Saus tiram
– Saus sambal
– Saus tomat
– Blackpapper
– Air
Cara membuat:
1. Kocok telur tambahkan garam, penyedap, black pepper, rendam ayam yang sudah dipotong kecil-kecil, diamkan kurang lebih 1 jam, supaya bumbu meresap.
2. Jika sudah siapkan tepung maizena di dalam toples atau tempat yang memiliki tutup, masukkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam tepung maizena, lalu kocok di dalam toples, hingga ayam terbalut sempurna.
3. Goreng ayam hingga golden brown.
Bahan saus:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan lada hitam, hingga harum, masukkan kecap, saus sambal, saus tomat, saus tiram dan air, masak hingga meletup.
2. Jika kurang kental bisa ditambahkan larutan maizena sedikit saja.
3. Sajikan ayam pop dan siram dengan saus blackpepper.
-
Ayam Goreng Tepung – Ayam Pedas Manis
Bahan:
– 1/2 kg paha ayam fillet
– 1 siung bawang putih
– 1 sdm perasan jeruk nipis
– 1 putih telur
– 3 sdm maizena
– Garam dan kaldu jamur
Bahan lapisan tepung:
– 4 sdm munjung tepung terigu
– 1 sdm tapioka
– Garam dan kaldu jamur
– Lada bubuk
– 1 sdt baking soda
– Bon Cabe
Bahan saus:
– 4 sdm saus tomat
– 1 sdm saus sambal
– 2 sdm madu
– 1 sdm baceman bawang putih
– 1/2 sdm margarin
– 1 bungkus Bon Cabe
Cara membuat:
1. Potong ayam serong memanjang lalu cuci bersih. Campur jadi 1 bahan marinasi, diamkan 1 jam.
2. Campur semua bahan lapisan tepung balurkan ayam satu-satu ke lapisan tepung. Goreng ayam di minyak goreng yang sudah dipanaskan di api kompor sedang sambil dibolak balik. Lakukan sampai semua ayam habis.
3. Tuang secukupnya minyak, margarine tumis baceman bawang putih hingga harum masukkan semua bahan saus dan ayam yang sudah digoreng. Aduk-aduk sampai semua ayam terbalut dengan saus.
-
Ayam Goreng Tepung – Ayam Cabai Garam
Bahan:
– 400 gr ayam filet potong sesuai selera
– 6 siung bawang putih, cincang
– Cabai rawit sesuai selera, potong
– Daun bawang sesuai selera, potong
– Garam, lada dan kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Campur ayam, garam, kaldu dan lada, kemudian marinasi selama 10 menit.
2. Siapkan bahan tepung, goreng ayam sampai kecokelatan.
3. Tumis bawang putih cincang dan cabai sampai harum, masukkan ayam goreng dan irisan daun bawang, aduk rata sampai bawangnya kecokelatan.
4. Angkat dan siap dihidangkan.
-
Ayam Goreng Tepung – Ayam kuluyuk
Bahan:
– 300 gr daging ayam tanpa tulang, potong
– 2 sdt kecap asin
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 butir telur kocok
Saus asam manis:
– 2 sdm minyak goreng
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1/2 bawang bombay, iris kasar
– 1/2 wortel, iris bentuk korek api
– 1 tomat, iris
– Kembang kol, secukupnya, potong sesuai kuntum
– Paprika secukupnya, iris panjang
– 1 mentimun, biang biji, iris korek api
– 1 cabai merah, buang biji, iris korek api
– 3 sdm saus tomat
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt cuka masak
– Garam secukupnya
– 300 ml air
– 1 sdm maizena, larutkan dengan air
Pelapis:
– 5 sdm tepung terigu
– 1 sdm maizena
Cara membuat:
1. Bumbui ayam dengan kecap asin dan merica. aduk rata, diamkan 30 menit.
2. Celupkan ayam ke kocokan telur lalu guling-guling ke tepung pelapis, remas-remas sedikit. Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang, tiriskan.
3. Bahan saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan wortel dan bunga kol, aduk-aduk lalu tambahkan air, didihkan kira-kira 5 menit.
5. Masukkan tomat, paprika dan cabai. Tambahkan saus tomat, garam, cuka dan gula. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental.
6. Menjelang diangkat, masukkan mentimun. Aduk sebentar saja, angkat.
-
Ayam Goreng Tepung – Chicken Katsu
Bahan:
– 1 slice fillet dada ayam
– 1 slice mozzarella
– Garam dan lada secukupnya
– 2 sdm tepung terigu
– 1 butir telur
– 100 gr tepung roti
– Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Cuci bersih fillet dada ayam, lalu belah menjadi dua. Lebarkan fillet secara merata sampai ukuran menjadi sedikit lebih lebar.
2. Lumuri dengan garam dan lada secara merata, lalu taruh mozzarella di tengah, kemudian tangkupkan fillet dada ayam.
3. Rapikan agar mozzarella pas berada di bagian tengah.
4. Next, gulingkan ayam pada tepung terigu hingga merata.
5. Lalu gulingkan pada kocokan telur hingga merata.
6. Terakhir, selimuti seluruh bagian ayam dengan tepung roti.
7. Tekan-tekan agar tepung roti melekat dengan kuat.
8. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil agar daging ayam matang merata. Sajikan di atas spaghetti.
-
Ayam Goreng Tepung – Katsu Curry
Bahan:
– Fillet dada ayam, iris, gepuk, marinasi dengan garam, bawang putih cincang, dan merica putih
Bahan pelapis:
– 2 sdm tepung maizena
– 1 butir telur, kocok lepas
– Tepung panir atau tepung roti
Bahan curry:
– 1 bawang putih, cincang
– 1/2 bawang bombay cincang kasar
– 1 kentang ukuran sedang, potong dadu
– 1 wortel ukuran sedang, potong dadu
– 2 sdm bubuk kari
– 3 sdm saus tomat
– 1 sdm maizena campur dengan sedikit air
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Balur ayam ke tep maizena, celup ayam ke kocokan telur, ulang lagi balurkan ke tep maizena dan celup ke kocokan telur.
2. Terakhir balurkan ke tepung panir sambil ditekan-tekan agar tepung panir menempel, goreng katsu dengan api sedang, hingga matang tiriskan.
Cara membuat curry saus:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air secukupnya.
2. Masukkan wortel, masak sebentar hingga setengah empuk kemudian tambahkan kentang.
3. Tambah air, bubuk kari dan saus tomat. Aduk rata, masak hingga sayuran empuk.
4. Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Sajikan dengan katsu.
Ingin Bermain Game Slot Online Terpercaya? Kunjungi Link Berikut :
- situs slot online mpocash login daftar resmi terpercaya
- link slot online mpocash login terpercaya
- best situs slot mpocash link alternatif recommended
- daftar agen slot mpocash login terpercaya 2024
- main pulsa slot mpocash terbaik indonesia
- kumpulan situs mpocash bonus new member 100
- situs slot gacor hari ini mpocash
- situs mpo slot gacor menjanjikan kemenangan
- situs link mpocash slot mpo resmi
- game online mpocash daftar mpo slot
- situs slot pulsa mpocash login terpercaya
- situs 777 mpcoash maxwin
- situs slot gacor terbaru eqn805 jp 777
- situs eqn805 link alternatif slot gacor
- daftar slot server luar negeri eqn805
- daftar link slot gacor eqn805 maxwin x1000
- situs slot gacor viral 2024 eqn805
- situs slot gacor server thailand eqn805 terbaik se-Indonesia
- link slot gacor 777 eqn805 gampang menang
- agen slot online tepercaya eqn805
- situs judi games slot online #1 eqn805 demo slot terbaik
- rtp slot gacor eqn805 jackpot maxwin x500 pgsoft
- link slot online deposit pulsa eqn805 tanpa potongan
- kumpulan link slot terbaik eqn805
- daftar akun vip slot gacor eqn805 anti nawala
- daftar situs slot88 terbaru eqn805 slot depo 10k
- daftar situs slot gacor parah hari ini eqn805
- link alternatif slot gacor eqn805
