...

7 Resep Memasak Ayam Goreng Tanpa Tepung, Enak!

Ayam termasuk salah satu lauk praktis yang mudah diolah. Berikut 7 resep memasak ayam yang cocok dijadikan menu andalan setiap harinya.

Ayam goreng sendiri bisa diolah dengan berbagai cara. Bisa digoreng bersama tepung agar lebih renyah, diungkep terlebih dahulu sebelum digoreng, maupun langsung digoreng pakai bumbu marinasi. Nah, jenis ayam goreng ungkep atau marinasi yang tanpa tepung bisa jadi pilihan menu praktis seperti resep memasak ayam yang akan choconola berikan.

Walaupun tanpa tepung, ayam goreng tetap enak dan bumbunya berasa. Selain itu, kamu juga bisa bikin ayam tetap renyah tanpa tepung, lho. Misalnya dengan mengatur penggunaan api kompor dan banyaknya minyak yang digunakan. Yuk, langsung bikin resep memasak ayam goreng tanpa tepung sendiri di rumah pakai resep di bawah ini.

 

Berikut 7 Resep Memasak Ayam Goreng Tanpa Tepung Dijamin Enak :

  • Resep Memasak Ayam – Ayam Goreng Ketumbar

Resep Memasak Ayam Tanpa Tepung Di Jamin Enak

Bahan:
– 1 ekor ayam, beri garam dan jeruk nipis, cuci, dan sisihkan
– 1/2 buah jeruk nipis, peras
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt garam
– 2 sdm gula pasir

Bumbu halus:
– 4 buah bawang merah
– 8 buah bawang putih
– 3 sdm ketumbar butir
– 1 sdt bubuk merica
– 1 ruas jahe

Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan bumbu halus ditambah kecap asin, kecap manis, gula, garam, dan perasan jeruk nipis. Diamkan minimal 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Goreng hingga matang (api sedang).

  • Resep Memasak Ayam – Spicy Chicken Wings

7 Resep Memasak Ayam Goreng Tanpa Tepung, Enak!

Bahan:
– 5 sayap ayam
– 4 bawang putih halus
-1 jari jahe haluskan
– 2 sdm saus tomat
– 3 sdm saus sambal
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm madu
– Cabai bubuk (sesuai selera)
– 1 sdm minyak wijen

Cara membuat:
1. Campur bumbu dan ayam. Aduk rata lalu diamkan sesaat di dalam kulkas.
2. Panaskan api. Ungkep ayam sebentar (beri 3 sdm air), masak sampai menyusut. Goreng sampai matang.

  • Resep Memasak Ayam – Ayam goreng Telur

7 Resep Memasak Ayam Goreng Tanpa Tepung, Enak!

Bahan:
– 1 ekor ayam kampung potong
– 3 buah serai geprek
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 250 ml santan kotak
– Air asam Jawa secukupnya
– 300 ml air
– Garam, gula, dan perasa secukupnya
– 2 butir telur kocok

Bahan halus:
– 4 siung bawang putih
– 8 siung bawang merah
– 6 buah cabai merah
– 3 buah cabai rawit
– 2 butir kemiri
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit bakar
– 1 sdt ketumbar butiran
– 1 sdt merica butiran

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bahan halus sampai harum.
2. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk sampai rata, harum, dan pecah minyak.
3. Masukkan garam, gula, dan perasa secukupnya, tambahkan air dan air asam Jawa secukupnya, aduk sebentar dan biarkan mendidih dulu, masukkan santan sambil diaduk-aduk.
4. Masukkan ayam, tutup wajan sampai air menyusut, mengental, dan ayam empuk, angkat.
5. Celupkan ayam ke dalam telur kocok, goreng dengan api sedang sampai krispi.

  • Resep Memasak Ayam – Ayam goreng Penyetan

7 Resep Memasak Ayam Goreng Tanpa Tepung, Enak!

Bahan:
– 1 ekor ayam kampung muda, belah 4
– 1 buah jeruk nipis
– 2 lembar daun salam
– 1 jempol lengkuas, memarkan
– 1 batang serai, memarkan
– Garam dan lada bubuk
– 700 ml air

Bumbu halus:
– 7 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 sdm ketumbar
– 2 cm kunyit
– 2 cm jahe

Cara membuat:
1. Baluri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas dan tiriskan.
2. Dalam wajan, tata ayam lalu tuangi bumbu halus, beri garam, remas-remas sampi bumbu rata, tuangi air, ungkep sampai ayam empuk dan bumbu meresap, angkat dan biarkan agak dingin.
3. Goreng ayam sebentar saja dalam minyak panas, angkat lalu sajikan segera dengan pelengkap sambal dan lalapan.

  • Resep Memasak Ayam – Ayam Kalasan

Screenshot 171

Bahan:
– 1 ekor ayam kampung
– 1 lembar daun salam
– 2 batang serai
– 1 keping gula merah
– 1 liter air mineral
– Kecap manis secukupnya
– Gula pasir, garam, dan bubuk kaldu ayam secukupnya

Bumbu halus:
– 4 bawang putih
– 3 bawang merah
– 1 sdm ketumbar
– 1 sdt lada
– 3 butir kemiri
– Jahe

Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, potong-potong, beri perasan jeruk nipis, beri sedikit garam, bilas, dan sisihkan.
3. Rebus dengan sedikit air, angkat dan sisihkan.
4. Rebus air gula merah atau aren, kecap manis, garam, gula pasir, bubuk kaldu ayam, daun salam, batang serai, dan bumbu halus. Aduk rata, masukkan ayam, aduk semua bumbu sampai merata.
5. Masak dengan api sedang, setelah mendidih, cek rasa, jika sudah pas, masak hingga air asat.
6. Goreng ayam atau simpan di freezer.

  • Resep Memasak Ayam – Ayam Goreng Serundeng Kelapa

7 Resep Memasak Ayam Goreng Tanpa Tepung, Enak!

Bahan:
– 1,5 kg ayam potong sesuai selera
– 3 batang serai memarkan
– 5 lembar daun salam
– 6 lembar daun jeruk
– 200 gr kelapa parut
– 1 sdm garam
– 1 sdm kaldu jamur
– 1/2 sdm gula pasir
– 1000 ml air

Bumbu halus:
– 12 siung bawang merah
– 10 siung bawang putih
– 5 butir kemiri
– 5 cm kunyit
– 3 cm jahe
– 8 cm lengkuas
– 1 sdm ketumbar bubuk
– 1/2 st merica bubuk

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang, tuang air dan garam, gula, kaldu jamur, biarkan hingga mendidih.
2. Masukkan ayam, ungkep hingga ayam matang dan air menyusut, tes rasa.
3. Angkat ayam, tiriskan, masukkan kelapa parut, aduk rata dengan bumbu, masak sebentar.
4. Goreng ayam hingga keemasan, angkat, lalu goreng kelapa berbumbu, aduk jangan sampai gosong, tiriskan. Sajikan ayam goreng dengan serundeng, sambal, dan lalap.

  • Resep Memasak Ayam – Ayam Goreng Simpel Tanpa Ungkep

7 Resep Memasak Ayam Goreng Tanpa Tepung, Enak!

Bahan:
– Ayam potong
– Garam
– Lada atau merica bubuk
– Penyedap
– Minyak goreng

Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam.
2. Masukkan semua bumbu, aduk rata.
3. Marinasi selama kurang lebih 30 menit
4. Keluarkan dari chiller atau freezer.
5. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya.
6. Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kecokelatan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Seraphinite AcceleratorBannerText_Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.