...
September 10, 2024
Headlines

5 Aneka Resep Bumbu Iga Sapi Dengan Berbagai Jenis Rempah

admin08 mins

Untuk Kalian Yang Bingung Mau Dimasak Apa Iga Sapi nya. Berikut 5 Aneka Resep Bumbu Iga Sapi Dengan Berbagai Jenis Rempah dijamin enak.

Makanan yang terbuat dari olahan bumbu iga sapi ini memang sangat enak dan tidak akan mengecewakan jika dimasak dengan resep apapun. Itulah mengapa aneka resep bumbu iga sapi selalu menjadi favorit banyak orang. Hal ini karena iga sapi berbentuk seperti tulang yang dibungkus dengan potongan daging yang juicy dan kenyal saat dimasak. Baik itu dipanggang, dipanggang, atau disajikan dengan saus yang lezat, olahan bumbu iga sapi selalu lezat. Choconola juga menyediakan banyak resep iga sapi yang enak loh.

Berikut 5 Aneka Resep Mengolah Iga Sapi Dengan Berbagai Bumbu Enak

  • Bumbu Iga Sapi – Sop Bening

Bumbu Iga Sapi - Sop Bening

Bahan

  • 1 kg daging iga sapi, potong dadu
  • 2,5 liter air putih
  • 100 gr bawang bombay, cincang kasar
  • 3 batang daun bawang, potong-potong
  • 1 sdt pala bubuk
  • 3 cm kayu manis
  • 2 sdm mentega
  • 1 batang seledri, iris kasar

Bahan Bumbu Halus

  • 1 sdt merica bubuk
  • 8 siung bawang putih
  • 3 sdt garam

Cara Membuat

  1. Rebus daging iga sapi di dalam panci hingga mendidih. Lalu, buang busa dan kotorannya yang ada di permukaan kuah kaldu.
  2. Panaskan mentega di dalam teflon antilengket. Kemudian, tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum.
  3. Angkat bumbu tumisan dan masukkan ke dalam rebusan iga sapi.
  4. Setelah itu, tambahkan pala bubuk dan kayu manis ke dalam air rebusan.
  5. Masak bumbu dan daging iga sapi sampai matang. Jika airnya berkurang, tambahkan air lagi.
  6. Kemudian, tambahkan daun bawang.
  7. Jika sudah, tuangkan sop iga sapi ke dalam mangkuk. Tabur dengan bawang goreng dan seledri.

  • Bumbu Iga Sapi – Gulai Iga Sapi

Bumbu Iga Sapi - Gulai Iga Sapi

Bahan

  • 800 gr iga sapi
  • 65 ml santan instan
  • 1,5 liter air
  • 1 bungkus bumbu tongseng instan
  • 300 ml susu rendah lemak
  • 2 lembar daun jeruk
  • 7 buah cabai merah, haluskan
  • 1 sdm air asam jawa
  • 6 buah cabai rawit setan
  • 200 g (1 buah) kentang, kupas dan potong 4 bagian

Bahan Bumbu Kering

  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 butir cengkih
  • 1 sdt garam
  • 4 cm kayu manis
  • 3 butir kapulaga
  • ½ sdt jintan bubuk

Bahan Pelengkap

  • bawang goreng
  • emping melinjo

Cara Membuat

  1. Panaskan 2 sdm minyak ke dalam wajan. Tumis cabai merah, bumbu tongseng instan, bumbu kering, dan daun jeruk.
  2. Kemudian, masukkan iga sapi ke dalam tumisan hingga matang. Tuang air sedikit dan aduk.
  3. Masak daging iga hingga empuk dan lembut.
  4. Lalu, masukkan air asam jawa, susu rendah lemak, santan instan, dan kentang. Masak hingga kuahnya mendidih dan tambahkan cabai rawit setan.
  5. Masak kentang hingga matang.
  6. Lalu, angkat dan sajikan gulai iga sapi dengan bahan pelengkap.

  • Bumbu Iga Sapi – Pindang Asam Iga Sapi

Bumbu Iga Sapi - Pindang Asam Iga Sapi

Bahan

  • 500 gr daging iga sapi, potong dadu
  • 10 buah cabai rawit, bakar
  • 200 gr rebung, potong kecil seperti korek api
  • 3 buah cabai merah besar, belah dua dan bakar
  • 2 liter air putih
  • 1 bungkus bumbu kaldu sapi instan
  • 4 siung bawang merah, bakar
  • 1 genggam asam, padatkan dan bakar agar tidak pecah
  • 4 siung bawang putih, bakar
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ ruas kunyit, bakar
  • 1 batang serai, geprek dan bakar
  • 1 ruas lengkuas, memarkan dan bakar

Cara Membuat

  1. Didihkan dua liter air dan rebus daging iga sapi sampai empuk.
  2. Masukkan bumbu kaldu sapi instan. Lalu, tunggu sampai kuahnya mendidih.
  3. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan tadi. Kemudian, rebus semua bahan dan iga sapi dengan api kecil.
  4. Tambahkan rebung dan masak hingga rebung matang.
  5. Setelah itu masukan tomat yang sudah dipotong, tunggu sebentar. Angkat dan sajikan.\

  • Bumbu Iga Sapi – Krengsengan Iga Sapi

Bumbu Iga Sapi - Krengsengan Iga Sapi

Bahan

  • 500 gr daging iga sapi, potong seperti dadu
  • 20 buah cabai rawit setan
  • 5 sdm kecap manis
  • 4 cm lengkuas, geprek
  • 1 liter air
  • 5 sdm minyak
  • 1 buah tomat, potong-potong

Bahan Bumbu Halus

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe, geprek
  • 6 siung bawang putih
  • ½ sdt garam
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdt lada bubuk

Cara Membuat

  1. Siapkan wadah berukuran sedang, campurkan iga sapi dan kecap manis. Marinasi daging dan kecap selama 30 menit.
  2. Panaskan minyak ke dalam wajan dengan keadaan api sedang. Tumis semua bumbu halus dan lengkuas sampai matang.
  3. Masukkan daging iga sapi yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan. Tumis daging sampai berair dan tambahkan sedikit air, lalu masak hingga matang.
  4. Masukkan cabai rawit dan tomat. Masak hingga aroma cabai tercium.
  5. Lalu, angkat dan sajikan krengsengan iga sapi.

  • Bumbu Iga Sapi – Iga Sapi Bakar Madu

Bumbu Iga Sapi - Iga Sapi Bakar Madu

Bahan

  • 650 iga sapi
  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 5 bawang merah
  • ½ bubuk pala
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 batang serai
  • 3 sdm madu
  • 750 ml air
  • gula merah secukupnya
  • 4 sdm kecap manis
  • margarin secukupnya

Cara Membuat

  1. Blender semua bawang merah, cabai, bawang putih, dan bubuk pala.
  2. Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang, tumis semua bahan bumbu halus sampai harum. Masukkan 1 batang serai.
  3. Masukkan daging iga sapi ke dalam tumisan dan masukkan 750 ml air.
  4. Masak daging hingga empuk dan airnya menyusut.
  5. Tambahkan garam, gula merah, merica, dan kaldu.
  6. Tunggu beberapa saat sampai bumbunya meresap. Kemudian, tambahkan madu dan kecap manis sampai sausnya mengental. Sisihkan sebentar.
  7. Setelah itu, siapkan wajan anti lengket di atas kompor dengan api kecil.
  8. Lelehkan margarin dan bakar iga sapi sampai beberapa saat. Angkat dan sajikan.

Ingin Bermain Game Slot Online Terpercaya? Kunjungi Link Berikut :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related News

Seraphinite AcceleratorBannerText_Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.