Resep ayam sambal matah yang lezat cukup praktis dan mudah dibuat. Sambal matah merupakan sambal yang biasa disajikan tanpa harus sayur.
Resep ayam sambal matah yang enak ini cukup praktis dan mudah dibuat. Sambal matah adalah sambal yang biasa disajikan tanpa melalui proses tumis atau ulug. Bahan-bahannya antara lain bawang bombay, serai, bawang putih, ikan teri, terasi, dan garam. Biasanya, sambal ini dijadikan pendamping untuk aneka menu masakan, salah satunya olahan ayam.
Sambal matah terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, jeruk, dan limau yang dicampur dengan minyak kelapa. Perpaduan lezatnya ayam dan segarnya sambal matah, membuat masakan ini dijamin menggugah selera. Selain enak, bahan pembuatan ayam sambal matah mudah ditemukan di pasaran. Ada juga berbagai cara memasak ayam di choconola
Berikut 5 Resep Ayam Sambal Matah Terenak Dan Lezat :
-
Ayam Sambal Matah – Resep Ayam Rebus Sambal Matah
Bahan :
-
180 gram dada ayam
-
25 gram buncis
-
2 batang serai
-
5 siung bawang merah
-
1 siung bawang putih
-
½ kotak terasi
-
3 buah cabai rawit
-
3 lembar daun jeruk
-
¼ sendok teh garam
-
5 gram gula merah
-
300 ml air
Cara Membuat :
1. Siapkan semua bahan. Didihkan air dan masak hingga matang. Pisahkan air dan ayamnya.
2. Suwir ayam. Didihkan kembali rebusan ayam dan masukkan ayam yang telah disuwir, tambahkan serai. Masak sekitar 1 menit. Masukkan cabai, bawang, dan daun jeruk.
3. Masukkan terasi dan bumbui. Masak hingga air habis. Sajikan.
4. Sajikan.
-
Ayam Sambal Matah – Resep Spesial
Bahan :
-
Ayam fillet potong sesuai selera
-
1 bungkus terasi siap pakai
-
9 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
6 lembar daun jeruk
-
Cabai rawit merah
-
Kecap manis
-
Garam, lada, gula
Cara Membuat :
1. Tumis terasi. Masukkan ayam, tumis sampai daging warna putih dan meresap.
2. Masukkan kecap manis, garam lada, icip lalu diamkan lagi sampai ayam meresap dengan bumbu kecap.
3. Masukkan semua sisa bahan lainnya, tumis sampai meresap semua. Sajikan.
-
Ayam Sambal Matah – Resep Tumis Ayam Sambal Matah
Bahan :
-
1/2 kilogram ayam dada, potong dadu
-
Kecap asin
-
10 siung bawang merah, iris tipis
-
3 batang serai, iris tipis batang putihnya
-
4 siung bawang putih, cincang
-
10-15 biji cabai rawit, iris tipis
-
3 lembar daun jeruk, iris tipis
-
Garam, gula, kaldu jamur
-
Kecap raja rasa sedikit
Cara Membuat :
1. Pertama, bumbui dulu ayam dengan kecap asin, kecap raja rasa, kaldu jamur, minyak wijen, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 1 jam.
2. Setelah itu, panaskan sedikit minyak, masukkan ayam, masak ayam hingga matang, lalu sisihkan.
3. Dengan sisa minyak, tumis bawang putih cincang dan serai sampai harum.
4. Tambahkan garam, kaldu jamur, lalu siramkan bersama minyaknya ke atas bawang merah iris, cabai rawit iris, dan daun jeruk iris, aduk rata.
5. Campurkan sambal matah dengan ayam.
-
Ayam Sambal Matah – Resep Ayam Fillet Sambal Matah
Bahan :
-
1 buah dada ayam
-
Tepung sajiku
-
1 buah telur, kocok
-
5 cabai merah
-
7 cabai rawit hijau
-
5 bawang merah
-
1 batang serai
-
3 lembar daun jeruk
-
1/2 terasi
Cara Membuat :
1. Langkah pertama, potong dadu dada ayam lalu baluri ke tepung, telur lalu balur lagi ke tepung, goreng.
2. Iris tipis cabai, serai, daun jeruk lalu tumis sebentar bersama terasi, angkat.
-
Ayam Sambal Matah – Resep Ayam Suwir Sambal Matah
Bahan Rebusan Ayam :
-
2 buah dada ayam
-
2 siung bawang putih, geprek
-
Garam dan merica secukupnya
-
Air
Bahan Sambal Matah :
-
8-10 siung bawang merah, iris
-
20-25 buah rawit merah, iris
-
3-4 batang serai, ambil putihnya iris
-
4-5 lembar daun jeruk, buang tulangnya iris
-
3-4 buah jeruk limau, ambil airnya
-
Garam, gula, kaldu jamur secukupnya
-
Minyak, panaskan
Cara Membuat :
1. Didihkan air lalu rebus ayam dan bahan lainnya sampai matang. Angkat. Suwir-suwir ayam. Sisihkan.
2. Siapkan mangkuk. Masukkan semua bahan sambal kecuali jeruk dan minyak. Aduk rata.
3. Panaskan minyak. Lalu tuang ke mangkuk sambal. Beri perasan jeruk limau. Aduk rata. Koreksi rasa.
4. Terakhir masukkan ayam ke dalam mangkuk sambal, aduk rata. Sajikan.
Ingin Bermain Game Slot Online Terpercaya? Kunjungi Link Berikut :
- situs slot online mpocash login daftar resmi terpercaya
- link slot online mpocash login terpercaya
- best situs slot mpocash link alternatif recommended
- daftar agen slot mpocash login terpercaya 2024
- main pulsa slot mpocash terbaik indonesia
- kumpulan situs mpocash bonus new member 100
- situs slot gacor hari ini mpocash
- situs mpo slot gacor menjanjikan kemenangan
- situs link mpocash slot mpo resmi
- game online mpocash daftar mpo slot
- situs slot pulsa mpocash login terpercaya
- situs 777 mpcoash maxwin
- situs slot gacor terbaru eqn805 jp 777
- situs eqn805 link alternatif slot gacor
- daftar slot server luar negeri eqn805
- daftar link slot gacor eqn805 maxwin x1000
- situs slot gacor viral 2024 eqn805
- situs slot gacor server thailand eqn805 terbaik se-Indonesia
- link slot gacor 777 eqn805 gampang menang
- agen slot online tepercaya eqn805
- situs judi games slot online #1 eqn805 demo slot terbaik
- rtp slot gacor eqn805 jackpot maxwin x500 pgsoft
- link slot online deposit pulsa eqn805 tanpa potongan
- kumpulan link slot terbaik eqn805
- daftar akun vip slot gacor eqn805 anti nawala
- daftar situs slot88 terbaru eqn805 slot depo 10k
- daftar situs slot gacor parah hari ini eqn805
- link alternatif slot gacor eqn805
