Sup ayam seringkali merupakan makanan rumahan yang sederhana. Berikut 5 Resep Sop Ayam Dan Cara Memasaknya Enak Dan Lezat 2022.
Pasalnya, makanan ini hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dengan harga yang terjangkau, dan cara membuatnya juga mudah. Untuk menyiapkannya, cukup merebus semua bahan dan bumbu menjadi satu. Rasa soto ayam yang gurih sangat cocok disantap dengan atau tanpa nasi. Soto ayam juga cocok diminum saat musim hujan saat cuaca sedang dingin. Bagian Ayam yang paling enak di buat menjadi sop ayam adalah bagian ceker dan sayap.
Selain dapat menghangatkan tubuh, nutrisi yang dikandungnya juga dapat memperkuat imunitas tubuh sehingga tidak mudah sakit. Meski mudah, saat membuat soto ayam, penting untuk mendapatkan bumbu yang tepat agar rasanya enak. Pasalnya, bumbu yang tepat adalah rahasia soto ayam yang enak. Rempah-rempah membuat sup ayam enak dan membuat ketagihan. Terutama yang meresap ke dalam daging ayam.
Berikut 5 Resep Sop Ayam Dan Cara Memasaknya Enak Dan Lezat 2022
-
Resep Sop Ayam – Bumbu Rempah
Bahan
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 sdt merica
Bumbu Rempah
- 5 kapulaga
- 2 bunga lawang
- 4 cengkeh
- 1 batang kayu manis (4 cm)
Cara Membuat
- Rebus air. Haluskan bawang merah dan putih, jahe, dan merica.
- Masukkan ayam, bumbu halus, dan bumbu rempah.
- Masak hingga ayam setengah empuk, masukkan bahan lain dan bumbu bubuk.
-
Resep Sop Ayam – Bumbu Baceman Bawang
Bahan
- 4 sdm baceman bawang
- 1 sdt lada bubuk
- 1 jempol jahe, geprek
- 2 ruas atau batang kecil kayu manis
- 1 keping bunga lawang
- 1/4 biji pala
- 2 buah kapulaga
- Garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya
Cara Membuat
- Rebus ayam, masukkan jahe, rebus sebentar lalu buang busa-busa yang mengambang.
- Masukkan, kayu manis, biji pala, kembang lawang, kapulaga, dan merica bubuk.
- Tumis sebentar baceman bawang sampai wangi (tidak perlu tambah minyak), lalu masukkan ke dalam panci rebusan.
-
Resep Sop Ayam – Bumbu Kaldu Ayam kampung
Bahan
- 6 potong ayam kampung rebus
Bumbu
- 5 siung bawang putih
- Garam, gula, lada, dan kaldu jamur
Cara Membuat
- Tumis bawang putih halus hingga harum, tambahkan air.
- Masukkan ayam kampung, tunggu mendidih.
- Tambahkan garam, gula, lada, serta kaldu bubuk. Koreksi rasa.
-
Resep Sop Ayam – Bumbu Sop Ayam Ala Pak Min
Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt merica
- 1/4 butir pala
Rempah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 5 butir kapulaga utuh
- 2 buah bunga lawang
- 3 butir cengkeh
- Kayu manis
- 1 batang daun bawang prei
- 1/4 bawang bombay iris
Cara Membuat
- Rebus ayam utuh sampai matang. Simpan kaldunya.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan semua rempah pelengkap. Tumis sampai semua layu.
- Masukkan ke dalam kuah rebusan ayam.
- Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
-
Resep Sop Ayam – Bumbu Kaldu Tulang Ayam
Bahan
- Tulang ayam
- Garam
- Lada
- Kaldu jamur
- Bawang goreng
Cara Membuat
- Rebus tulang ayam, buang airnya, lalu rebus lagi sekitar 10 menit dengan api sedang.
- Masukkan sayuran.
- Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya.
-
Resep Sop Ayam – Bumbu Kaldu Ceker Pedas
Bahan
- Ceker
- Bawang bombay
- Cabai hijau
- Pala
- Bunga lawang
- Jahe
- Daun bawang
- Merica
- Minyak wijen
- Bumbu sop instan
Cara Membuat
- Cuci bersih ceker lalu rebus sampai mendidih.
- Goreng cabai hijau sebentar saja.
- Cincang bawang bombay dan bawang putih.
- Iris daun bawang bagian putih.
- Siapkan panci lalu tumis bawang bombay cincang, bawang putih cincang, daun bawang, pala, bunga lawang, dan merica sampai harum.
- Lalu masukkan air dan tunggu sampai mendidih.
- Masukkan bumbu instan, ceker, dan cabai hijau.
-
Resep Sop Ayam – Bumbu Sop Ayam Simpel
Bahan
- 1,5 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus
- 1 sdt merica butiran, goreng
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara Membuat
- Rebus air dan ayam.
- Tambahkan bumbu halus, gula, garam, dan kaldu bubuk, masak hingga ayam empuk.
